Le stack de base en suppléments sportifs : Les antioxydants
Le stack de base en suppléments sportifs
Les antioxydants :
Les antioxydants sont la fontaine de jouvence et la meilleure arme face à la dégradation cellulaire, donc, si l’effet du Glutathion se fait omniprésent dans le système, il est fort à croire que la croissance cellulaire se fera de façon plus productive. Ce qui doit être combattu ce sont les radicaux libres. Ils sont des molécules instables et réactives qui peuvent attaquer les cellules du corps et endommager l’ADN, les protéines et les lipides. Ils peuvent augmenter en présence de facteurs tels, le tabac, l’alcool, la pollution, l’exposition trop prolongée au soleil, l’entrainement trop intense si le sujet n’est pas habitué et les médicaments. Les antioxydants sont les policiers de votre corps, ils patrouillent dans tous les racoins de votre corps et établissent des stratégies de défenses spécialisées. On les retrouve principalement dans :
La vitamine A (Béta-Carotène)
La vitamine C (acide ascorbique)
La vitamine E (Tocophérol)
Sélénium et le Zinc
Les Polyphénols
La liste suivante comprend les grands groupes de substances antioxydantes et les aliments qui en sont riches.
• Composés soufrés des alliacées: poireau, oignon, ail
• Anthocyanines: aubergine, raisin, baies
• Bêta-carotène: citrouille, mangue, abricot, carotte, épinard, persil
• Catéchines: vin rouge, thé
• Cuivre: fruits de mer, viande maigre, fruits à coque (noix, noisette, etc.), légumineuses
• Cryptoxanthines: poivron rouge, citrouille, mangue
• Flavonoïdes: thé, thé vert, vin rouge, agrumes, oignon, pomme
• Indoles: crucifères, dont le brocoli, le chou et le chou-fleur
• Lignanes: graine de sésame, son, grains entiers, légumes
• Lutéine: maïs, légumes à feuilles vertes (épinard, roquette, cresson, etc.)
• Lycopène: tomate, pamplemousse rose, melon d’eau
• Manganèse: fruits de mer, viande maigre, lait, fruits à coque
• Polyphénols: thym, origan
• Sélénium: fruits de mer, abats, viande maigre, grains entiers
• Vitamine C: orange, baies, kiwi, mangue, brocoli, épinard, poivron, piment
• Vitamine E: huiles végétales, fruits à coque, avocat, graines oléagineuses, grains entiers
• Zinc: fruits de mer, viande maigre, lait, fruits à coque
• Zoochimiques: viande rouge, abats, poisson
Bon training, Coach MA Grondin
