Le stack de base en suppléments sportifs
Les Oméga 3 et l’EPA/DHA :
Tout d’abord, sachons qu’EPA veut dire l’acide eicosapentanoïque et que DHA veut dire l’acide docosahexanoïque.
Elles contribuent à la santé cardiovasculaire en soutenant le métabolisme des triglycérides et des lipides. Elles assurent ainsi la fluidité du débit sanguin et ont un effet bénéfique sur la fonction artérielle. Elles ont aussi comme fonctions la santé et l’optimisation articulaire, assurent la production de prostaglandine*** et de leucotriènes.
-Les triglycérides (polyinsaturé, mono-insaturé, saturé) font partie, comme le cholestérol, des composés lipidiques ou graisses de l'organisme. Ils font partie des principales réserves d'énergie et sont bénéfiques pour rester en forme, à condition que les taux dans le sang restent dans la normale. Les triglycérides sont des molécules lipidiques formées dans l'intestin grêle à partir de graisses que nous consommons. Elles sont également produites dans le foie à partir de l'excès de sucre dans notre alimentation. De par le même fait, elles modulent l’activité immunitaire
- Les lipides font partie des sept constituants de base de notre alimentation avec les glucides, les protéines, les vitamines, les oligo-éléments et minéraux et l’eau. Ce sont les graisses ou le gras de la vie courante. Ils exercent des rôles majeurs au sein de notre organisme : ils participent à la structure et à la fonction des membranes cellulaires et interviennent dans de nombreuses fonctions biologiques (hormones, vitamines, transport, réserve...).
Ils donnent deux groupes :
- le groupe des isoprénoïdes qui comporte les stéroïdes (dont le cholestérol et les hormones), les diterpènes (vitamines liposolubles) et les autres terpènes (comme le menthol).
- le groupe des acides gras. C’est la principale branche des lipides.
*** Les prostaglandines appartiennent à la classe des acides gras insaturés et regroupent une vingtaine de variétés qui se répartissent en neuf catégories classifiées des lettres A à I en fonction de leur structure biochimique. Aujourd'hui, on sait que ces molécules interviennent dans le cadre de la circulation sanguine, des sécrétions gastriques ou encore de la contraction de l'utérus. Elles ont un effet vasoconstricteur (entraînant la diminution du calibre des vaisseaux). Aide a la protection des cellules, vasodilatation (augmentation du calibre des vaisseaux) .Elles font ressortir des réactions d'hypersensibilité immédiate (allergies), de bronchoconstriction (fermeture du diamètre des bronches) et d’augmentation de la perméabilité des vaisseaux, pour la classe des leucotriènes (variété de globules blancs).
La Posologie s’établis avec votre entraineur, car tout dépendant de votre état de santé et de vos besoins, il y aura des variations, disons seulement que 4500 a 8500 mg / jour, semble largement suffisant
Bon training, Coach MA Grondin
Le stack de base en suppléments sportifs
Les multivitamines :
Elles sont des substances organiques nécessaires au bon fonctionnement, participant à tous les processus vitaux basaux. Elles sont au nombre de treize, et pour la majeure partie d’entre elles, ne sont pas produites par l’organisme, on les retrouve quasi exclusivement dans tous les aliments.
On les divise en deux groupes :
1) les liposolubles, donc absorbées en même temps que les graisses, elles sont les vitamines A, D, E, K
2) Les hydrosolubles, donc solubles dans l’eau, elles sont les vitamines, B1, B2, B5, B6, B8, B9, B12, C et PP (niacine B3)
Les vitamines doivent être bien dosées, au risque de créer soit des carences soit des surplus qui, dans les deux cas, apportent des conséquences funestes.
Les principaux rôles des vitamines se focus dans 5 sphères différentes
Elles transfèrent de l’hydrogène au niveau cellulaire (La respiration cellulaire dégrade le glucose, libère de l’énergie, transférant ainsi l’hydrogène du glucose a l’oxygène, c’est de la chimie de base, c’est complexe un peu, passons).
Elles sont Précurseurs de coenzymes.
Déclenchent la fabrication de protéines spécifiques à la construction hormonale.
Elles sont antioxydantes.
Inhibe les radicaux libres
Où les trouve-t-on??
Vitamine A : l’huile de poisson, les végétaux, le foie, le beurre, le lait, le poisson, les viandes
Vitamine B1 (thiamine) : les céréales, les légumineuses, les levures
Vitamine B2 (Riboflavine) : les levures, le foie, le bœuf, le veau, l’agneau, les œufs, les produits céréaliers, les asperges, les pois, les betteraves, les arachides
Vitamine B3 ou PP (Niacine) : le cœur, les rognons, les levures, le foie, les champignons, les légumineuses
Vitamine B5 (acide Pantothénique) : les rognons, les levures, le foie, les légumes verts, les céréales complètes, les graines de tournesol, les arachides, les noix de cajou
Vitamine B6 (Pyridoxine) : le saumon, les levures, les tomates, le maïs, les épinards, les céréales complètes, le foie, le yaourt, les patates
Vitamine B8 ou H (Biotine) : la levure de bière, le foie, les jaunes d’œufs, les rognons, les lentilles, les céréales, les fruits
Vitamine B9 (Folate) : les légumes verts, les graines, les fruits, le fromage, les légumes verts à feuille, le brocoli, les asperges, le pain, les haricots secs, les agrumes
Vitamine B12 (cobalamine) : les abats, les viandes, les produits laitiers, le poisson, les fruits de mer, les œufs
Vitamine C (acide ascorbique) : les agrumes, les tomates, les légumes verts, le poivron, les fruits
Vitamine D : l’huile de foie de poisson, les jaunes d’œufs, le lait enrichi, les poissons gras, la viande
Vitamine E (Tocophérol) : la margarine, la mayonnaise, les oléagineux, les fruits et légumes
Vitamine K (Vitamine antihémorragique) : les épinards, le chou, le chou-fleur, le foie, l’huile végétale, le foie
Bon training, Coach MA Grondin
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Les antioxydants :
Les antioxydants sont la fontaine de jouvence et la meilleure arme face à la dégradation cellulaire, donc, si l’effet du Glutathion se fait omniprésent dans le système, il est fort à croire que la croissance cellulaire se fera de façon plus productive. Ce qui doit être combattu ce sont les radicaux libres. Ils sont des molécules instables et réactives qui peuvent attaquer les cellules du corps et endommager l’ADN, les protéines et les lipides. Ils peuvent augmenter en présence de facteurs tels, le tabac, l’alcool, la pollution, l’exposition trop prolongée au soleil, l’entrainement trop intense si le sujet n’est pas habitué et les médicaments. Les antioxydants sont les policiers de votre corps, ils patrouillent dans tous les racoins de votre corps et établissent des stratégies de défenses spécialisées. On les retrouve principalement dans :
La vitamine A (Béta-Carotène)
La vitamine C (acide ascorbique)
La vitamine E (Tocophérol)
Sélénium et le Zinc
Les Polyphénols
La liste suivante comprend les grands groupes de substances antioxydantes et les aliments qui en sont riches.
• Composés soufrés des alliacées: poireau, oignon, ail
• Anthocyanines: aubergine, raisin, baies
• Bêta-carotène: citrouille, mangue, abricot, carotte, épinard, persil
• Catéchines: vin rouge, thé
• Cuivre: fruits de mer, viande maigre, fruits à coque (noix, noisette, etc.), légumineuses
• Cryptoxanthines: poivron rouge, citrouille, mangue
• Flavonoïdes: thé, thé vert, vin rouge, agrumes, oignon, pomme
• Indoles: crucifères, dont le brocoli, le chou et le chou-fleur
• Lignanes: graine de sésame, son, grains entiers, légumes
• Lutéine: maïs, légumes à feuilles vertes (épinard, roquette, cresson, etc.)
• Lycopène: tomate, pamplemousse rose, melon d’eau
• Manganèse: fruits de mer, viande maigre, lait, fruits à coque
• Polyphénols: thym, origan
• Sélénium: fruits de mer, abats, viande maigre, grains entiers
• Vitamine C: orange, baies, kiwi, mangue, brocoli, épinard, poivron, piment
• Vitamine E: huiles végétales, fruits à coque, avocat, graines oléagineuses, grains entiers
• Zinc: fruits de mer, viande maigre, lait, fruits à coque
• Zoochimiques: viande rouge, abats, poisson
Bon training, Coach MA Grondin
